Maultaschen

Imagen y receta provistas por Stella Maris Schiebelbein, integrante
del grupo de Recetas Alemanas de la Abuela de Facebook.

INGREDIENTES
(cantidades a gusto y a criterio según la práctica):

 

- Harina 0000

- Sal fina
- 2 huevos
- Leche fria

- Ricota

- Azúcar

- Manzana verde rallada o en cubos pequeños.

- Pan rallado.

Opcional: Crema y cebolla frita.

PREPARACION:

Se hace una masa (ni blanda, ni dura).

Dejarla reposar.

Mientras tanto, se prepara el relleno con la ricota, el azúcar y la manzana verde rallada o en cubitos. 

Luego se estira la masa y se corta en cuadrado.

Se los rellena y cierra. 

Se pone a hervir y una vez que están se decora con el pan rallado frito o con crema y cebolla frita.

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