tag:blogger.com,1999:blog-22541032780767798372024-03-19T08:55:59.314-03:00Recetas Alemanas de la Abuela<b><center>Recopilación de recetas del grupo Recetas Alemanas de la Abuela de Facebook al que los invitamos a inscribirse:<br>
Ingresa a <a href="http://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/">www.facebook.com/groups/recetasalemanas</a>, lo recomendamos ya que muchos de los comentarios y<br>dinámica del grupo permiten enriquecer las recetas a un punto casi perfecto! Serán bienvenidos!</center></b>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-28602539470664753282018-02-14T00:14:00.000-03:002018-02-14T00:14:02.733-03:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
VIDEO DEL GRUPO DE FACEBOOK: RECETAS ALEMANAS DE LA ABUELA<br /><br /><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/">https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/ht1DY_vW4Uc/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/ht1DY_vW4Uc?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-45345525280683688672016-01-02T18:24:00.001-03:002016-01-02T18:28:00.619-03:00DRESDNER CHRISTSTOLLEN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMdBe8SOmGS5hV5axfkRNYBffiNX0D1_Doru6FiCLPH0Bnnn1M3gw6km6mMeYdpTgHqTl7tpQdfkX0j2FTLlKX5XvdFBEXeyiwYLWVMP1Vhs02BbiS9kprpBIuRt_SvX1rxitbyNOhWfPH/s1600/DresdnerChriststollen.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMdBe8SOmGS5hV5axfkRNYBffiNX0D1_Doru6FiCLPH0Bnnn1M3gw6km6mMeYdpTgHqTl7tpQdfkX0j2FTLlKX5XvdFBEXeyiwYLWVMP1Vhs02BbiS9kprpBIuRt_SvX1rxitbyNOhWfPH/s400/DresdnerChriststollen.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Ingredientes (para 4 panes).</b></span><br />Harina común = 700grs<br />Leche = 350 ml<br />Levadura instantanea = 15 gr<br />Sal = 7 gr<br />Azucar = 70 gr<br />2 huevos grandes = (100 gr)<br />Mantea o margarina sin sal = 200 grs<br />Nuez moscada molida = 4 gr<br />Nueces = 100 gr<br />Avellanas = 100 gr <br />Almendras = 100 gr <br />Cáscara de naranja abrillantada = 250 gr <br />Fruta abrillantada = 250 gr <br />Ron = 70 ml<br />Pasas de uva = 250 gr <br />Mazapan de Almendras (opcional) = 800 gr (200 gr por cada pan)</span></span><br />
<br />
<b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />Poner en un recipiente el ron y agregarle las pasas de uva para que lo absorvan. Al mezclarlo con la masa, evitaremos que el ron excedente forme parte de la misma. El ron sólo es para darle sabor y cuerpo a las pasas de uva antes de incorporarlas a la masa.<br /><br />Luego tostar en una sartén bien caliente (sin aceite) los frutos secos (nueces, almendras, avellanas) por unos 5 a 7 minutos para que los aceites internos de los mismos resalten y sean más sabrosos.<br /><br />Antes de hacer la masa, entibiamos 200 ml de la leche y ponemos la levadura con una cucharada de la harina y mezclamos para que vaya fermentando y dejamos reposando 15 minutos aproximadamente.<br />Una vez logrado esto, lo licuamos o batimos con el resto de la leche, los huevos, la manteca, la sal y el azucar.<br /><br />Luego ponemos en un bol la harina restante y volcamos lo batido encima de una sola vez y mezclamos hasta hacer la masa.<br /><br />Luego amasamos durante unos 12 minutos con las manos, al principio estará pegajosa y se irá compactando.<br /><br />Al notarla más compacta, la estiraremos con la mano de modo que quede una altura gruesa con los bordes más gruesos para contener el relleno.<br /><br />Agregamos la frua abrillantada, la cáscara de naranja abrillantada, las pasas de uva (evitando que se derrame el ron excedente directamente sobre la masa, sólo las pasas de uva). Encima agregamos las frutas secas tostadas.<br /><br />Procedemos a mezclarlo todo con cuidado que no se caiga el relleno y con paciencia, mezclando una y otra vez para que la masa pase a formar parte del conglomerado que se formará con la masa, las frutas secas, abrillantadas y las pasas.<br /><br />Colocar el preparado en un bol previamente engrasado y dejar fermentar a unos 25º por unos 90 minutos. (Cubrir con filmina para contener la fermentación).<br /><br />Ponemos la preparación ya fermentada sobre la mesa, le espolvoreamos un poco de harina para poder maniobrarla mejor y separamos en 4 partes iguales.<br /><br />Con cada parte, volvemos a hacer bollos. (Quedarán 4 bollos).<br /><br />Si optamos por utilizar el Mazapan, podemos extender los bollo y ponerles en el interior el Mazapan y envolverlo de modo que quede dentro de la masa de cada bollo, que ahora ya tendrá una forma longitudinal como el pan que es.<br /><br />Pondremos de a dos panes en una bandeja para horno, previamente engrasada son manteca, de tal modo que tengan distancia y estén separados entre sí. Les colocamos una filmina para cubrirlos y los dejamos aún fuera del horno otros 45 minutos.<br /><br />Luego se cocinan de a dos panes por bandeja a 180 grados centígrados durante 30 minutos. A los 15 minutos, cambiamos las fuentes de posición.para que los 4 panes se cosan en forma pareja.<br /><br />Al finalizar se quitan las frutas secas que quedaron más expuestas y se quemaron, ya que dan mal sabor y se pintan los panes con manteca derretida con sal y se espolvorean como decoración con azúcar impalpable.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A comer y compartir !!!</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: medium;"><b><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: medium;"><b><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: medium;"><b><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span> </span></span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-56633919095671725222015-10-01T11:31:00.001-03:002016-01-02T18:25:42.318-03:00Pirok<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDDou9shA-5Ce3bfDSnGDu4Oio2ou9AIWjwKG1JjC-h9-cePocENOjmKyeQmRjoWA0a2jsltUxJoQxWnfYVJPORxhDBs2uoKO4uHAajjWsqDtziTMonqhAVMOenTGAkkLtPcmipr61NuY/s1600/pirok.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDDou9shA-5Ce3bfDSnGDu4Oio2ou9AIWjwKG1JjC-h9-cePocENOjmKyeQmRjoWA0a2jsltUxJoQxWnfYVJPORxhDBs2uoKO4uHAajjWsqDtziTMonqhAVMOenTGAkkLtPcmipr61NuY/s400/pirok.png" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">(Para 3-4 docenas)<br /><br /><b>Para el relleno:</b><br />1 repollo grande<br />400 gr de carne picada<br />2 cebollas grandes<br />Ají molido<br />Sal<br /><br /><b>Para la masa:</b><br />1 Kg de harina (0000)<br />50 gr de levadura<br />media taza de aceite<br />Sal<br /><br /><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br /><br /><b>Del relleno:</b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b> </b><br /><i><u>IMPORTANTE!</u></i> <b>Se debe preparar el día anterior para dejar fermentar 24 hs.</b><br /><br />Picar bien la cebolla y saltearla en una olla con un chorrito de aceite.<br /><br />Agregar de a poco la mitad del repollo picado pequeño, (descartar el corazón -parte interna-), mientras se cocina a fuego medio con la olla tapada, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera.<br /><br />Agregar la carne, sal y ají molido (se puede agregar orégano también) y revolver cada tanto.<br /><br />Agregar la otra mitad del repollo picado pequeño y cocinar hasta ver que toma un color amarronado.<br /><br /><b>De la masa:</b></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Poner la harina en un bol<br />Disolver la levadura en agua tibia y media tacita de aceite.<br />Mezclar con la harina y amasar hasta que tome una consistencia elástica y que no se pegue a los dedos. <br />Tapar la masa y dejarla reposar una hora aproximadamente para que levante.<br /><br /><b>Del plato propiamente dicho:</b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b> </b><br />Estirar la masa hasta alcanzar un grosor aproximado de 2 mm, y cortarla formando cuadrados de unos 10x10 cm.<br />Agregar a cada cuadrado una cucharada de relleno y cerrar uniendo las cuatro puntas <br />Colocar en una bandeja previamente aceitada<br />Llevar a horno moderado hasta que estén dorados.<br />Opcionalmente, existen quienes los fríen en grasa vacuna.<br /><br />A comer !!!</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b><span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b><span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b><span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span></span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-39896626185923498642015-09-26T18:30:00.001-03:002015-09-26T18:52:38.288-03:00Cómo preparar la masa Filo (Masa Philo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='550' height='450' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyiiOcjcnRBIBg-c8truI_lYQXvdOs__53IKRjpe-U1KvdnLUyqekwBQWsDWO1BQZ14LffNaSI_CopKp4nWvg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com.ar/2015/09/masa-philo-o-masa-filo.html">RECETA DE LA MASA PHILO EN ESTE BLOG</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/como-preparar-la-masa-filo-masa-philo.html"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/como-preparar-la-masa-filo-masa-philo.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-26725791244335017322015-09-26T00:31:00.002-03:002015-09-26T00:31:35.136-03:00Ausgewallte - Torta frita alemana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMmwiBF5MLK5N-Surg99VM105VUPbqX9gTwyfVSdV8etTzAG6u2iwVTbzq4SIVRnCuUflmpLu9ovwWa_7SnvSOGSUdrhg-dwvxRu9TlsbCJ-lyiE6hJG9wW6DhUpH70AfaFzDgMMsV5p7/s1600/Ausgewallte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMmwiBF5MLK5N-Surg99VM105VUPbqX9gTwyfVSdV8etTzAG6u2iwVTbzq4SIVRnCuUflmpLu9ovwWa_7SnvSOGSUdrhg-dwvxRu9TlsbCJ-lyiE6hJG9wW6DhUpH70AfaFzDgMMsV5p7/s400/Ausgewallte.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2-3 tazas de harina<br /> - 100 gr manteca</span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span> 1-2 cdas de azúcar<span class="text_exposed_show"><br /> </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span>1 huevo y 1 yema<br /> </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span>Vino blanco</span></span><br />
<div class="text_exposed_show">
</div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mezclar los ingredientes secos y después agregar la manteca y los
huevos.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Con el vino blanco formar una masa.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Con un palo de amasar estirar
finitos y cortar pedazos grandes.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Freír en aceite y por último ponerle
espolvorear con azúcar.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/ausgewallte-torta-frita-alemana.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/ausgewallte-torta-frita-alemana.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-81223011483465314482015-09-26T00:20:00.001-03:002015-09-26T01:05:05.721-03:00Hefeklöße - Albóndigas de levadura con salsa de arándanos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfN9w-Uvh2jMms7HEItTYwEf17vXmIw1wk4Nr7mgV2gGYNfm_DOB9dzc89T8KRKM8vp6WUdJn2lfkQB08wYDN9xtc8eCxD4i-8iPN0841ayJqZ4g4E48tDcLnNXoCipn3DPBPSessCDWMY/s1600/Hefeklobe.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfN9w-Uvh2jMms7HEItTYwEf17vXmIw1wk4Nr7mgV2gGYNfm_DOB9dzc89T8KRKM8vp6WUdJn2lfkQB08wYDN9xtc8eCxD4i-8iPN0841ayJqZ4g4E48tDcLnNXoCipn3DPBPSessCDWMY/s400/Hefeklobe.png" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">- 500 g</span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> h<span class="notranslate">arina</span></span><span style="font-size: small;"><span class="notranslate"> </span></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="notranslate">- 1 pizca </span><span class="notranslate">sal</span></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="notranslate">- 1 paquete de levadura</span></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 250 ml de leche</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 100 g de manteca</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 100 g de azúcar</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 huevos</span> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-size: small;">- Compota de arándanos para cubrir las albóndigas.</span> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">Mezclar la harina con una pizca de sal, azúcar y levadura.</span> <span class="notranslate"> </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">Calentar la leche y derretir un poco la mantequilla en ella, mezclando juntamente los huevos con un batidor.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">Usar este líquido apenas tibio (no puede estar caliente, de lo contrario la levadura
se echa a perder) y añadirlo a la mezcla de la harina y amasar la masa por un largo tiempo.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">Cubrir con un paño y dejar levar en lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su tamaño.</span> <span class="notranslate"> </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">Volver a añadir más harina hasta que se logre una masa agradable, suave y no pegajosa.</span> <span class="notranslate"> </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">Con las manos enharinadas arrancamos pedazos de masa (logrando unas no muy grandes albóndigas) debería ser posible ver que se agrieta la masa.</span> </span></span> <span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate"> </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">Colocar en un plato espolvoreado con harina y cubrir con repasador o paño
de cocina y dejar que siga aumentando su tamaño hasta notarlas visiblemente incrementadas.</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate"> </span> </span></span> <span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">
Luego se cocinan sobre una olla llena de agua grande con suficiente distancia con el agua, en un recipiente cubierto con tapa y aguardamos unos 15 a 20 minutos cociéndolas al vapor.</span></span></span> <span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="notranslate">Podemos agregar un poco de harina de maíz para espesar la compota de
arándanos</span><span class="notranslate"> con que serviremos las albóndigas.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/hefekloe-albondigas-de-levadura-con.html"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/hefekloe-albondigas-de-levadura-con.html</span></a> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-85700896507729871662015-09-25T23:17:00.003-03:002015-09-25T23:17:35.090-03:00Postre sorpresa (postre de Bananas)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgViVkPWZjUKdrydpiKwXEyYnQcwhFmPpzWXE3CLuEg03I9CUTVTSH8S1exGbQOIaltpYh-M8QkBS3TMKRydz1tWKXA1WoEewuRNVDeY4L9TLhXXL7kk7LQjXSbeF8KAKOKNmigN_mq3XyK/s1600/postre-de-bananas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgViVkPWZjUKdrydpiKwXEyYnQcwhFmPpzWXE3CLuEg03I9CUTVTSH8S1exGbQOIaltpYh-M8QkBS3TMKRydz1tWKXA1WoEewuRNVDeY4L9TLhXXL7kk7LQjXSbeF8KAKOKNmigN_mq3XyK/s400/postre-de-bananas.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Imagen provista por<span class="fwn fcg"><span class="fwb fcg" data-ft="{"tn":";"}"> Ivone Judith Heim Huth, integrante</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="fwn fcg"><span style="font-size: small;"><span class="fwn fcg"><span class="fwb fcg" data-ft="{"tn":";"}">del </span></span></span><span class="fwb fcg" data-ft="{"tn":";"}"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">grupo de Recetas Alemanas de la Abuela de Facebook.</span></span></span></span></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">INGREDIENTES</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Para la crema pastelera:</span></span></b></u><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- ½ litro de leche.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 2 yemas de huevo.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- ½ taza de azúcar.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 2 cucharadas de fécula de maíz.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Esencia de vainilla para saborizar.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Para la masa:</span></span></b></u><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 2½ tazas de harina leudante.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 1½ taza de azúcar.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 1 huevo.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 1/3 taza de manteca (punto pomada).</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Bananas u otra fruta a gusto.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">PREPARACION:</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">De la crema pastelera:</span></span></b></u><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Disolver la fécula de maíz en unas 3 cucharadas de leche. </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Batir las 2 yemas de huevo en esta preparación.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Reservar las 2 claras para el final.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Calentar el resto de la leche con el azúcar.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sin dejar de batir la fécula disuelta en la leche, agregar las yemas y la esencia de vainilla.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Continuar revolviendo hasta que comience a ligar bien todo.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dejar enfriar.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">De la masa:</span></span></b></u><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Batir la manteca, el azúcar y el huevo hasta que se forme una crema homogénea.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Incorporar la harina y mezclar bien, trabajando los ingredientes.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<br />
<u><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Del postre:</span></span></b></u><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cubrir con esta masa el fondo de una tartera enmantecada y enharinada.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cubrir toda la masa con una capa de bananas (u otra fruta a gusto) cortadas en rodajas finas.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cubrir la fruta con la crema pastelera una vez que esté tibia.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Hornear en horno precalentado hasta que comience a dorar.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Batir las dos claras a punto nieve, endulzando con 2 cucharadas de azúcar.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cubrir la torta con el merengue en los últimos minutos de cocción.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Introducir nuevamente en el horno unos minutos hasta que comience a dorar.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Retirar del horno, dejar enfriar y servir como postre cortado en porciones y cubierto con dulce de leche, crema o ambos a gusto. </span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/postre-sorpresa-postre-de-bananas.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/postre-sorpresa-postre-de-bananas.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-87872132008474085032015-09-25T22:40:00.004-03:002015-09-26T00:22:21.931-03:00Maultaschen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAD2_NzrdDDyciz6ZMn10aOl5K5CNAA63UCSgxRgKKL3GA6DcLgtYHXC581M0u2SSHbRE4BDhC2FeFdQjlrbX3yObt_zku87K8JaBcSwNG0NUbZkqbAjzPrvs_tvAKqFhzEHGp-iP5xfcc/s1600/Maultaschen.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAD2_NzrdDDyciz6ZMn10aOl5K5CNAA63UCSgxRgKKL3GA6DcLgtYHXC581M0u2SSHbRE4BDhC2FeFdQjlrbX3yObt_zku87K8JaBcSwNG0NUbZkqbAjzPrvs_tvAKqFhzEHGp-iP5xfcc/s400/Maultaschen.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.0">Imagen y receta provistas por Stella Maris Schiebelbein, integrante<br />del grupo de Recetas Alemanas de la Abuela de Facebook.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.0"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span> <br />(cantidades a gusto y a criterio según la práctica):</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Harina 0000</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Sal fina<br />- 2 huevos <br />- Leche
fria</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Ricota </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Azúcar</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Manzana verde rallada o en cubos pequeños.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Pan rallado.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Opcional: Crema y cebolla frita.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.0"></span></span></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.0">PREPARACION:</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Se hace una masa (ni blanda, ni dura).</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dejarla reposar.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mientras
tanto, se prepara el relleno con la ricota, el azúcar y la manzana verde rallada o en
cubitos. </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Luego se estira la masa y se corta en cuadrado.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Se los rellena y cierra. </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".pp.1:5.0.1:$comment961424327253596_962493587146670/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Se pone a hervir y una vez que están se decora con el pan rallado frito o con crema y
cebolla frita.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/maultaschen.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/maultaschen.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span></div>
El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-54394324681633042192015-09-25T22:24:00.004-03:002015-09-25T22:24:59.232-03:00Knödel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzEKYlrU3EJUf0qi9wNVVcMZOgmNzflI2JI8h50daHCXwJgDYWdEWJJRpD3rKR_LdbIiheWGL_ljOAIWENKqb0JTLdshG5Ahz4dwcP3cWwktteacsykoIA3BB4jYY0WaDPj418uvxiCf2z/s1600/knodel.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzEKYlrU3EJUf0qi9wNVVcMZOgmNzflI2JI8h50daHCXwJgDYWdEWJJRpD3rKR_LdbIiheWGL_ljOAIWENKqb0JTLdshG5Ahz4dwcP3cWwktteacsykoIA3BB4jYY0WaDPj418uvxiCf2z/s400/knodel.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-size: small;"> Imagen y receta provistas por Irene Torres, participante</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-size: small;">del grupo de Recetas Alemanas de la Abuela de Facebook.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br /><br />- Harina
leudante</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010">- 1 Huevo</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010">- Sal</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010">- Leche. </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010"><span style="font-size: large;">PREPARACION:</span> </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010"><br /></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010">Se mezcla todo y se hace una masa mas bien blanda.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010">Una vez que el tuco está listo, se ponen pelotitas de esta masa con la cuchara (o se hacen bolitas con la mano y se ponen arriba de la carne o pollo, casi sin que toque
el tuco.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010">Cocinar a fuego fuerte durante 10 min así se van haciendo al vapor del tuco.</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".nx.1:5.0.1:$comment822267921169238_989983451064350/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.$end/=1$text2/=010">Una vez listo agregar mas tuco y listo !!</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/knodel.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/knodel.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-1045005834289876862015-09-25T22:12:00.000-03:002015-09-25T22:12:09.153-03:00Riwwel Kuchen o Dinne Kuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxKp559ZPeeaIdIOHhW06iQYGXvQJ_Wd3e3Ln8WcJHnSJNoE_F0SBRi6kXW4lv-kFViheFmAfiwxu1nYUCRzvt9c1C9jJjAln_GabcGzbt4EBTE0t9lA4EfuRhZvHe2h6KxQV7UqjC3GfM/s1600/riwwel-kuchen.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxKp559ZPeeaIdIOHhW06iQYGXvQJ_Wd3e3Ln8WcJHnSJNoE_F0SBRi6kXW4lv-kFViheFmAfiwxu1nYUCRzvt9c1C9jJjAln_GabcGzbt4EBTE0t9lA4EfuRhZvHe2h6KxQV7UqjC3GfM/s400/riwwel-kuchen.png" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Según receta de<span class="fwn fcg"><span class="fcg"><span class="fwb"> Silvia Perrig, integrante del grupo <br />de Recetas Alemanas de la Abuela en Facebook.</span></span></span></span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="fwn fcg"><span class="fcg"> </span></span></span></span></b></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">INGREDIENTES</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u><b>Para la masa:</b></u><br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 400 grs de harina común<br /> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>40 grs de levadura<span class="text_exposed_show"><br /> </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>1 taza chica de azúcar<br /> </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>1 huevo<br /> </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>Sal<br /> </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>3 cucharadas de aceite<br /> </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>Agua tibia para armar la masa<br /> </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><u><b>Para el dulce:</b></u></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span> Azucar 1½ tazas de azúcar<br /> </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- A</span></span>gua hirviendo<br /> </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>Harina ½ taza <br /> </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- L</span></span></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show">eche 1 taza</span></span></span><br />
<div class="text_exposed_show">
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u><b>Para las bolitas de cobertura (Riwwel):</b></u><br /> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>Harina 1 taza<br /> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>Azúcar 1 taza<br /> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- A</span></span>ceite tibio </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">o crema de leche </span></span>para humedecer y armar las bolitas </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">PREPARACION</span> </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Poner en un jarrito la levadura desmenuzada,una cucharada de azucar y
una taza de agua tibia.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />Revolverlo y apartarlo hasta que aumente de
tamaño.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En un bol poner la harina, el azucar que quedó, el huevo, la sal,
el aceite, la levadura del jarrito y con agua tibia ir armando la
masa, hasta que quede mas bien blanda.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Taparla y dejar leudar 1:30 hs más o menos en lugar templado o al sol, para que leude más
rápido.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Luego amasarla y estirarla a la medida de una asadera, untarla
con manteca para que la masa vuelva a leudar.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /> Hacer un caramelo en
una sarten con la taza y media de azúcar, cuando el caramelo esté dorado
retirar del fuego y con cuidado agregar el agua hirviendo hasta que
quede un poco aguado y bien mezclado.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En una taza disolver 1/2 taza de
harina con 1/2 taza de leche y agregarlo al caramelo, ponerlo al
fuego,revolviendo hasta obtener una crema no muy espesa. Si quedó muy
dura ablandarla con leche y cuando esté tibia volcar sobre la masa.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En otro
bols poner el azúcar y la harina y con la mano mezclar incorporando el
aceite tibio hasta formar las bolitas que se van a espolvorear sobre la
crema caramelizada y llevar a horno medio unos 40 minutos (o mirar hasta
que esté doradito en su base).</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Prueben con una, así van ajustando las medidas,
hay gente que le gusta con masa alta o con menos caramelo eso depende
de cada gusto espero salga rica</span></span>!!!<br />
<br />
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/riwwel-kuchen-o-dinne-kuchen.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/riwwel-kuchen-o-dinne-kuchen.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-65510591002380596422015-09-25T21:26:00.003-03:002015-09-25T21:26:34.454-03:00Rote Grütze (Compota con ciruelas y frutos del bosque)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnJPNpXnFREnOImh0Y71Bb82NyAzlG84V_AdaKKcsCqAoDZ4iR5Iq-4haCHOwN9GkFYP6KamTyFZ02-GmMgYhIKgYHGJrD84p0WhcqrnXbatKn6u5kiYqU4do04dXOhCjC6J1pvqQ9aiZG/s1600/bosque.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnJPNpXnFREnOImh0Y71Bb82NyAzlG84V_AdaKKcsCqAoDZ4iR5Iq-4haCHOwN9GkFYP6KamTyFZ02-GmMgYhIKgYHGJrD84p0WhcqrnXbatKn6u5kiYqU4do04dXOhCjC6J1pvqQ9aiZG/s400/bosque.png" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 500 g de frutas rojas variadas (arándanos, grosellas, frambuesas, ciruelas)<br /> - 1 litro de agua<br /> - 4 cucharadas de maizena<span class="text_exposed_show"><br /> - 1 chorrito de vino tinto o ron<br /> - Azúcar o endulzante al gusto</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">PREPARACION:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se lavan y escurren las frutas. Se reservan unos 150 g de la fruta para añadir al final.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">El resto de la fruta se pone en una cacerola con el agua y se lleva a
hervir durante media hora, removiendo con frecuencia. Al final se añade
el vino o ron, para asegurarnos de que se evapora el alcohol.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A
la media hora se retira del fuego y se pasa la mezcla por un pasapurés
para eliminar todas las partes duras de la fruta. Se obtiene un zumo un
poco denso (o un puré líquido, según se mire) que se vuelve a poner al
fuego agregando la maizena en la mínima cantidad de agua posible,
removiendo enérgicamente para que no se formen grumos.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Si no
queda muy homogéneo, siempre se puede pasar por la batidora. Se añade el
azúcar o endulzante que se desee y se prueba para corregir. Debe quedar
algo dulce, pues al enfriarse siempre se nota menos el dulzor.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se añaden las frutas reservadas y se deja enfriar todo el conjunto, para
que las frutas se ablanden un poquito con el calor. Se guarda en la
heladera. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A lucirse y a disfrutar !!!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/rote-grutze-compota-con-ciruelas-y.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/rote-grutze-compota-con-ciruelas-y.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-87416378900165211502015-09-25T21:20:00.001-03:002015-09-25T21:20:05.170-03:00Torta de los 80 (ochenta) golpes<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPX1laKVyadwMdqBE3-P9m0H_iX-A3lH9f9ruxww4Nqjqx3vwHI4H8pmw2-5hzD9SQOzeCfNCBLeeUsv4mNRTWhNfU95tFR7p8fgdQXuscQoM6xN1Ac-d2mXx3wVjZmmKc2AXPv1n3C2S/s1600/80golpes.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPX1laKVyadwMdqBE3-P9m0H_iX-A3lH9f9ruxww4Nqjqx3vwHI4H8pmw2-5hzD9SQOzeCfNCBLeeUsv4mNRTWhNfU95tFR7p8fgdQXuscQoM6xN1Ac-d2mXx3wVjZmmKc2AXPv1n3C2S/s400/80golpes.png" width="400" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">(La imagen es cortesía de Leticia Asselborn</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">quien compartió este contenido en el Grupo de Recetas Alemanas de la Abuela<br />con su modo particular de preparación)</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Aquí incluimos otra receta pero el resultado siempre es similar.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010">INGREDIENTES:</span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><b><u><span style="font-size: small;"><i>Para la masa:</i></span></u></b></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010">- 500gr</span></span></span></span></span> de harina común</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010">- </span></span></span></span></span>30 gramos de levadura</span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010">- </span></span></span></span></span>2 huevos</span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 2 cucharadas de aceite de girasol.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- 2 cucharadas de azúcar.
</span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-size: small;">- ¾ taza de l</span>eche tibia. </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><br /></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010">Para el relleno:</span></span></span></span></span></i></span></span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010">- 200 gramos de
manteca.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010">- D</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-size: small;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010">e 10 a 15 cucharadas de azúcar.
</span></span></span></span></span></span> </span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><br /></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><span style="font-size: large;">PREPARACION: </span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1"><span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body"><span class="UFICommentBody _1n4g" data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0"><span data-reactid=".iy.1:5.0.1:$comment993342610728434_993525467376815/=10.0.$right.0.$left.0.0.1.$comment-body.0.0.$end/=1$text0/=010"><br /></span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">La masa: </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mezclar primero suavemente la levadura con la leche tibia en un bol.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Luego, colocar los 500g de harina sobre la mesa y armar una corona
(dejando un agujero en el centro) y colocar los 2 huevos, las 2
cucharadas de aceite de girasol, las 2 cucharadas de azúcar y la mezcla de leche con levadura. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Una vez
ubicados todos los ingredientes en el centro, unirlos con los dedos
hasta que se empiece a formar la masa. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Al principio, la masa va a ser
muy pegajosa, pero sigan amasándola hasta que ya no se pegue en
los dedos. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Una vez alcanzada la masa deseada, agarrarla y soltarla (golpeando) con
fuerza contra la mesa 80 veces. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Luego, dejarla reposar sobre una
bandeja, tapada con un repasador por aproximadamente 30 minutos.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />Ahora haremos el relleno:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">En un recipiente mezclar la manteca </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">con las 10 o 15 cucharadas de azúcar hasta
formar un puré.
</span></span>(Calentar un poco la manteca sin que quede líquida, para que el relleno quede más suave).</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />Pasados los 30 minutos de reposo de la masa, sacarla y estirarla sobre
la mesa. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Hay que amasarla con un palo hasta que quede con 1cm de
espesor. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ya estirada, agregarle la mezcla de azúcar y manteca
por toda la masa de forma uniforme.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Enrollar la masa de forma
pareja y cortarla en rollos de aproximadamente 3cm a 5cm. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Luego,
enmantecar un recipiente y colocar los rollos (colóquenlos separados,
que no se toquen estre sí porque la masa va a levar y después se
juntan).</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Taparlos con un repasador y dejarlos reposar otros 30 minutos. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Luego cocinar la torta en un horno medio durante 40 a 45 minutos y
cuando esté cocida, desmoldar.
<br />
<br />Dejar enfriar un poco hasta que quede tibia y... ¡¡¡ a comer !!!</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/torta-de-los-80-ochenta-golpes.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/torta-de-los-80-ochenta-golpes.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-90778360112526177742015-09-25T20:29:00.002-03:002015-09-25T20:29:32.461-03:00Sopa de Zanahorias con Jengibre y Coco.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNGGtdNq6kKHXL3NHMc81kOrujua4pgNrbGf-pTCkMb-QlEdtwOz1nQ3Ufmww357L3ZLeqBr-GEQzVPPY4dUx-Oi_TPJMcrat79Gvh64VwMfaPoPKF96x5m45ymIczytkDxdws7fA7k0vB/s1600/zanahoria.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNGGtdNq6kKHXL3NHMc81kOrujua4pgNrbGf-pTCkMb-QlEdtwOz1nQ3Ufmww357L3ZLeqBr-GEQzVPPY4dUx-Oi_TPJMcrat79Gvh64VwMfaPoPKF96x5m45ymIczytkDxdws7fA7k0vB/s400/zanahoria.png" width="400" /></a></div>
<br /><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"> </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <span style="font-size: large;">Ingredientes (8 porciones):</span><br /> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 Kg Zanahorias<span class="text_exposed_show"><br /> - 150 g de papas<br /> - 60 g de jenjibre fresco<br /> - 1 cebolla<br /> - 40 g de manteca o margarina<br /> - 1 cucharada sopera al ras de curry en polvo<br /> - 1 1/2 litro de caldo de verduras<br /> - Sal<br /> - Pimienta negra<br /> - 400 ml de leche de coco<br /> - 300 g panceta (o tocino)<br /> - 200 ml de crema de leche<br /> - 30 g de almendras fileteadas<br /> - Hojas de menta</span></span><br />
<div class="text_exposed_show">
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">PREPARACION:</span><br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pelar, lavar y secar las zanahorias, papas y jenjibre.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pelar la cebolla.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cortar las zanahorias, papas, jenjibre y cebolla en pequeños cubos.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Colocar la manteca o margarina en una olla grande junto con las zanahorias, papas, cebolla y jenjibre.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Agregar el curry espolvoreado por encima y verter el caldo de verdura. Cocinar durante 20 minutos.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Hacer con la sopa un puré, sazonar con sal y pimienta. <br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Verter la leche de coco y revolver. <br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dejar cocinando la sopa unos 10 minutos.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mientras tanto, cortar la panceta en cubitos y agregarlos a la sopa.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Batir la crema un poco.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lavar las hojas de menta y secar. <br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unir la sopa con la crema y colocar las almendras fileteadas y las hojas de menta como decoración.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se puede reemplazar la menta por hojas de perejil, albahaca o romero. Para dietas se puede omitir la crema.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A disfrutar !!!!!</span><br />
</div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/sopa-de-zanahorias-con-jengibre-y-coco.html"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/sopa-de-zanahorias-con-jengibre-y-coco.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></span></span></b></span> </span></span></b></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span></b></span> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-34690919664541813782015-09-20T14:22:00.000-03:002015-09-26T01:07:08.735-03:00Honnigkuchen - Masas alemanas navideñas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEHQGHxrGVqBGmTepHpFInW8g3WqWUFEvGBNNOLSq0A1CJfX5ysVj5083mV2FglEr2wZwHazXZUd8qqiDk4M3fPGCxzo5NEiQgjomikHaHw3EvqRAdea-tanRdI5ZZBduj-MSgyBa7zcox/s1600/honnigkuchen.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEHQGHxrGVqBGmTepHpFInW8g3WqWUFEvGBNNOLSq0A1CJfX5ysVj5083mV2FglEr2wZwHazXZUd8qqiDk4M3fPGCxzo5NEiQgjomikHaHw3EvqRAdea-tanRdI5ZZBduj-MSgyBa7zcox/s400/honnigkuchen.png" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- ½ kg de miel </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>375 gr de azúcar </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>1 kg de harina 0000 </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>15 gr canela </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>5 gr clavo de olor </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>5 gr kardamomo </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>5 gr nuez moscada </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>1 cda cacao </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>125 gr cáscara confitada de limón bien picada </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>125 gr cascara confitada naranja bien picada </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>10 gr potasche </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>10 gr hirschornsaltz </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>2 huevos </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>Escencia de almendras </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Preparación del baño de glasé real: </span></span></b><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mezclar
sin batir 3 claras y agregar de a poco ½ kg de azúcar impalpable hasta
integrarla totalmente. Añadir unas gotitas de jugo de limón para que el
glasé se mantenga bien blanco. También se puede colorear con colorantes
vegetales. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">PREPARACION:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En una cacerola poner a hervir la miel con el
azúcar para que se mezclen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuando rompe el hervor retirar del fuego y
agregar la mezcla de especias de canela, clavo de olor, kardamomo, nuez
moscada, cacao, cascara de limón y naranja; agregar la harina, los
huevos y el hirschornsaltz con el potasche diluidos en un poco de agua. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unir y amasar bien, cuando la masa brilla al frotarla esta lista. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Estirar
en mesada enharinada con un espesor de ½ cm. Cortar con los moldes
elegidos y colocar en placa enmantecada. Cocinar en horno máximo 15
minutos. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Al retirarlas del horno están blandas, se endurecen cuando se enfrían. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Una vez frías, decorar con glasé real y granas de colores. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><u><b>Nota:</b></u> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pueden
preparase en octubre/noviembre para que tomen más sabor y guardarlas en
latas herméticamente cerradas. Se bañan con glasé y se decoran antes de
navidad. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/honnigkuchen-masitas-alemanas-para.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Honnigkuchen - Masas Alemanas Navideñas</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span> </span></span></b> </span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-14082413279468048882015-09-20T14:12:00.001-03:002015-09-20T14:12:21.959-03:00Receta de Kreppel de la abuela María Melchior de Schwerdt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq-ojvGjU2FCAupR4oRUKjmQigbMXbpeGwgSoxCV4QSq8auuS8ZaqxQuzs0yeOUN3Kj3i6jKB7iUw2r7Sr5uBgKmHuSw6vY1_lx1S3QIbfQ082P6Md5HEm7cqVtT9och1N2vS0DoQf50px/s1600/kreppel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq-ojvGjU2FCAupR4oRUKjmQigbMXbpeGwgSoxCV4QSq8auuS8ZaqxQuzs0yeOUN3Kj3i6jKB7iUw2r7Sr5uBgKmHuSw6vY1_lx1S3QIbfQ082P6Md5HEm7cqVtT9och1N2vS0DoQf50px/s400/kreppel.JPG" width="400" /></a></div>
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Receta de Kreppel de la abuela María Melchior de Schwerdt</span></h3>
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">(Copiado de "<a href="http://hilandorecuerdos.blogspot.com.ar/" rel="nofollow" target="_blank">Hilando Recuerdos</a>") </span></h3>
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">INGREDIENTES:</span></span></h3>
<div class="post-title entry-title" itemprop="name">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #2a2a2a;">- ½ litro de leche cuajada (cortada)</span></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"> </span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #2a2a2a;">- </span></span></span></span>3 yemas</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<div class="ecxmsonormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #2a2a2a;">- </span></span></span></span>1 cucharada de crema</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<div class="ecxmsonormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #2a2a2a;">- </span></span></span></span>1 cucharada al ras de
bicarbonato</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span>
<div class="ecxmsonormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #2a2a2a;">- </span></span></span></span>½ taza de azúcar</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span><div class="ecxmsonormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin: 0cm;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #2a2a2a;">- </span></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;">½ kilo de harina</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span><div class="ecxmsonormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span><div class="ecxmsonormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin: 0cm;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;">PREPARACION:</span></span></span></div>
<div class="ecxmsonormal" style="background: white none repeat scroll 0% 0%; margin: 0cm;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;">- Poner en una olla la leche, el azúcar, la yema, el bicarbonato y la
crema. Unir todos los ingredientes batiendo con una espátula o con las manos,
como lo hacían las abuelas en tiempos idos. Colocar sobre fuego para entibiar.</span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"> </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;">- En un bol poner la harina. Volcar dentro la preparación
anteriormente elaborada y unir, teniendo mucho cuidado de no realizar una masa demasiada dura, más bien
que sea blanda.</span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"> </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;">- Una vez finalizada la tarea, dejar descansar durante dos horas.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;">- Luego estirar la masa sobre la mesa con un palote, tratando de que no sea
tan delgada (1 cm de altura aproximadamente). Cortarla en forma de rectángulos
(de 8 por 12, más o menos, eso depende del gusto de cada uno) y efectuarle una
hendija con un cuchillo filoso a cada rectángulo.</span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"> </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;">- Freírlos en una olla, en aceite caliente.</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
<span style="color: #2a2a2a;"> </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;">- Una vez listos, espolvorearlos con abundante azúcar y degustar con ricos
mates o un sabroso café con leche.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"> </span><span style="color: #2a2a2a;"><b>Libro:</b> <a href="http://hilandorecuerdos.blogspot.com.ar/2014/05/receta-de-kreppel-de-la-abuela-maria.html?spref=fb" rel="nofollow" target="_blank">La gastronomía de los alemanes del Volga, del escritor Julio César Melchior.</a></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span></span></span></span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/receta-de-kreppel-de-la-abuela-maria.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/receta-de-kreppel-de-la-abuela-maria.html</span></span></a><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #2a2a2a;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span> </span></span></b> </span> </span></span></span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-36450456760264058532015-09-20T13:58:00.002-03:002015-09-20T13:58:36.078-03:00COMO HACER CHUCRUT CASERO (otro modo de prepararlo)<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES-AR</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="false"
DefSemiHidden="false" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="371">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="header"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footer"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of figures"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope return"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="line number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="page number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of authorities"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="macro"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="toa heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Closing"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Message Header"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Salutation"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Date"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Note Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Block Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="FollowedHyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Document Map"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Plain Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="E-mail Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Top of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Bottom of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal (Web)"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Acronym"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Cite"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Code"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Definition"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Keyboard"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Preformatted"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Sample"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Typewriter"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Variable"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Table"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation subject"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="No List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Contemporary"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Elegant"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Professional"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Balloon Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Theme"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" QFormat="true"
Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" QFormat="true"
Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" QFormat="true"
Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" QFormat="true"
Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" QFormat="true"
Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" QFormat="true"
Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="41" Name="Plain Table 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="42" Name="Plain Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="43" Name="Plain Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="44" Name="Plain Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="45" Name="Plain Table 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="40" Name="Grid Table Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="Grid Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="Grid Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="Grid Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="List Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="List Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="List Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 6"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
mso-bidi-font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]--><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br /><br /><span style="font-size: small;">2,5 kg coles firmes y maduras, sin hojas externas,
cuarteadas y sin el corazón
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">750 g de sal marina sin tratar </span></span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">PREPARACION:</span><br /> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Desmenuce los 2,5 kg de repollo, con un cortajuliana o un
cuchillo afilado, formando tiras del grosor de una moneda. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se ponen en una
ensaladera grande, y se espolvorea con 3 cucharadas de sal, y mezclando con las
manos o con cuchara de acero inoxidable. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lave un recipiente grande de gres con
agua jabonosa, enjuáguelo y escáldelo con agua hirviendo, escúrralo y coloque
la col salada, en tandas, en el recipiente. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se formarán zumos a medida que la
vaya envasando y apretando hacia abajo. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se repite el proceso hasta llenarse el
recipiente, 1 dm del borde. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Asegúrese de que el zumo cubra la col, si no es
así, se prepara una salmuera adicional mezclando 2 cucharadas de sal con 1 L de
agua hirviendo, y se enfríe a temperatura ambiente antes de volcar al
recipiente. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tape la col y póngale un peso encima para mantenerla sumergida en
la salmuera. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ponga varias bolsas de polietileno dentro de otra para obtener una
bolsa de espesor múltiple y se la llena con la disolución de salmuera (2
cucharadas de sal/1 L de agua) y póngala sobre la col. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La bolsa debe encajar
bien con la parte interior del pote, para mantener la col apartada del aire,
ello evita el crecimiento de mohos y/o fermentos. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La cantidad de salmuera de la
bolsa puede variarse para mantener la col sumergida. Retuerza y ate la bolsa
para cerrarla. </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Y luego con una toalla espesa, atando en torno al pote para
sujetar todo (plástico y toalla). </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">No abrir hasta que la fermentación haya
concluido. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La fermentación empieza el 2º día, donde el tiempo insumido
dependerá de la temperatura ambiente: </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> - Optima temperatura ambiente para obtener
la chucrut 24º C, tardando 3 semanas.<br /> </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> - A 21º C, 4 semanas.<br /> </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> - A 18º C, 5 semanas. <br /> </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> - A 16º C, 6 semanas.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Temperaturas por encima de los 24º C son inconvenientes pues aceleran
demasiado la fermentación y se estropea. </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se vigila la temperatura ambiente para determinar cuándo hay
que comprobar el chucrut. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Retire la tapa. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La fermentación se habrá completado
al cesar el burbujeo y cuando ya no suban más burbujas a la superficie al
golpear suavemente el pote.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/como-hacer-chucrut-casero-otro-modo-de.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/como-hacer-chucrut-casero-otro-modo-de.html</span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span> </span></span></b> </span> </span></span></div>
El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-82910606874208267852015-09-20T13:51:00.006-03:002015-09-20T13:51:43.834-03:00COMO HACER CHUCRUT (SAUERKRAUT) PASO A PASO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZaLsjZv0iUMfHlKu-qWNR5spj_2GHfDjN1tfHfnea7TEUEXYXKTQBn4s7966dfh-Q-GeIEbASXsgpGL_66zNS061HZOshBjYmZVD9Fix8Bmz4bpuIbH7owf-16ldN2jxdE2uoJYWw_NJ/s1600/chucrut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZaLsjZv0iUMfHlKu-qWNR5spj_2GHfDjN1tfHfnea7TEUEXYXKTQBn4s7966dfh-Q-GeIEbASXsgpGL_66zNS061HZOshBjYmZVD9Fix8Bmz4bpuIbH7owf-16ldN2jxdE2uoJYWw_NJ/s400/chucrut.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;"> INGREDIENTES:</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <br />- 1 repollo (col blanco)<span class="text_exposed_show"><br /></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span> 10 bayas de enebro -Juniperus communis- (opcional)<br /> </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span>2 cucharaditas sal<br /> </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span>1 hoja laurel (opcional)<br /> </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span>1 cucharadita semillas de mostaza o 5 granos de pimienta (opcional)<br /> </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span>1 frasco de vidrio grande con cierre hermético. </span></span><br />
<div class="text_exposed_show">
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">PREPARACION: </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Quitar las hojas exteriores del repollo hasta llegar a las hojas más tiernas. <br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Cortarlo en 4 cuartos y quitar el corazón (la parte dura) y luego lavar.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Cortar los cuartos en tiritas muy finas. <br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Poner en bol de vidrio o plástico (no de metal) y espolvorear la sal.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Remover con manos muy bien, tapar y dejar media hora.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Añadir las especias y mezclar bien.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Esterilizar el frasco de vidrio (hirviéndolo o con el microondas). Es
preferible utilizar un frasco grande. Luego de haber fermentado podrán
guardarlo en frascos más pequeños.<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Poner la mezcla de repollo en
el frasco de vidrio. Para que se suelte bien el líquido, apretar con las
manos, con vasos o con algún frasco de menor tamaño. El repollo debe
estar bien, bien, apretado formando una masa compacta en la parte
inferior del frasco. <br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Sobre la superficie se añade una capa fina de agua salada para que quede arriba de todo (de 1 cm a 1,5cm aproximadamente).<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Se tapa el frasco y se deja en un sitio oscuro (no frio, ni en
heladera) durante 2 ó 3 semanas. Durante este período se produce la
fermentación. Van a ver que aparecen burbujas (es normal). Cuando,
después de 2 ó 3 semanas ya no aparecen busrbujas, sabemos que está
listo!<br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Abrir el frasco para quitar espuma de arriba (si la hubiera). <br /> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Añadir un poco mas de agua salada si es necesario. Cerrar y colocar en heladera hasta su consumo.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/como-hacer-chucrut-sauerkraut-paso-paso.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/como-hacer-chucrut-sauerkraut-paso-paso.html</span></a><br />
<br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span> </span></span></b></div>
El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-91296851770009237352015-09-20T13:44:00.003-03:002015-09-20T13:46:07.278-03:00CHUCRUT (un modo de prepararlo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1cj6T7QRIxirMaZExMEh_C7AU9x4CHtgtXZot7kZh3Z-yTcq5zH56MdQ3qGppBKGgG4wMp_LDclhKO4NS2ADZPXSvwWUIys9XjRF8Wjq2zljNI3VtK4G0SMqOTrswjvbg2VDbogfdyayj/s1600/chucrut2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1cj6T7QRIxirMaZExMEh_C7AU9x4CHtgtXZot7kZh3Z-yTcq5zH56MdQ3qGppBKGgG4wMp_LDclhKO4NS2ADZPXSvwWUIys9XjRF8Wjq2zljNI3VtK4G0SMqOTrswjvbg2VDbogfdyayj/s1600/chucrut2.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingredientes:</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 repollo mediano, cortado en tiras finas<span class="text_exposed_show"><br /> - 1 cucharada de aceite de oliva<br /> - 1 cebolla chica, cortada en rodajas finas<br /> - ½ taza de agua (si se quiere picante, utilizar menos)<br /> - 1 ¼ taza de vinagre<br /> - 1 cucharada de sal</span></span></span><br />
<br />
<div class="text_exposed_show">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <span style="font-size: large;">Preparación:</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En una cacerola, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto. <br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Agregar la cebolla, revolviendo constantemente.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cuando la cebolla esté blanda y transparente, añadir el repollo, el vinagre, el agua y la sal.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Cubrir con tapa y cocinar a fuego lento durante 30-45 minutos, hasta
que el repollo esté tierno. Se puede agregar un poco más de agua si se
lo nota demasiado seco.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se sugiere, como en la foto, acompañar
con unas riquísimas salchichas ahumadas con piel alemanas de las
"gorditas" y rebanadas de pan negro.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span> </span></span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/chucrut-un-modo-de-prepararlo.html"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/chucrut-un-modo-de-prepararlo.html</span></span></a><br />
<br /><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></div>
El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-20304359964801977662015-09-19T17:41:00.003-03:002015-09-19T17:41:19.873-03:00Pepinos agridulces alemanes - Gurkentopf<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmiiVPv2T1izTSOmL3PxpxBLowhWu6zKxd0hgNwW801q8fcNcfqlvb0ZC9h3pXxKipBlxoqw25Xqqd263oC4OqCHabAuo3TpAb3No0_pRIUZ2Fgm-um5hCQtX5BYKnv6ZbiGkW9fQwvLnE/s1600/pepinos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmiiVPv2T1izTSOmL3PxpxBLowhWu6zKxd0hgNwW801q8fcNcfqlvb0ZC9h3pXxKipBlxoqw25Xqqd263oC4OqCHabAuo3TpAb3No0_pRIUZ2Fgm-um5hCQtX5BYKnv6ZbiGkW9fQwvLnE/s1600/pepinos.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 5 pepinos de tamaño mediano.</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>500 cm3 de vinagre (1/2 litro).</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>250cm3 de agua (1/4 litro).</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>250 gr de azúcar.</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>2 cucharadas de semillas de mostaza.</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>5 hojas de laurel.</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>1 cucharada sopera de eneldo.</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- </span></span>2 dientes de ajo.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span> </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se los puede preparar de la medida que se quiera ajustando a ojo las medidas.<br />Se pueden cortar en rodajas, bastones o bien mantener enteros si son pequeños.<br /><br />1) Lavar bien los pepinos con agua fría.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2) Colocar en una cacerola el vinagre con el agua, el azúcar, las semillas de mostaza, las hojas de laurel, el eneldo, y los 2 dientes de ajo.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3) Poner los pepinos (o sus tiras o rodajas) en el líquido frío y poner al fuego.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4) Al romper el hervor, dejarlos como máximo unos 3 minutos y quitar del fuego.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5) Retirar de la cacerola con espumadera y colocar en frascos de vidrio (previamente esterilizados con alcohol fino).<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">6) Llenar hasta el borde y tapar.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Normalmente pueden comerse al día siguiente.<br />Es ideal para acompañar todo tipo de sándwiches, picaditas, hamburguesas, ensaladas, etc.<br /><br />A comer!</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;">COMPARTA con otros este contenido!</span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/pepinos-agridulces-alemanes-gurkentopf.html"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/pepinos-agridulces-alemanes-gurkentopf.html</span></span></a><br />
<br /><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-45875330096665914232015-09-19T17:36:00.004-03:002015-09-19T17:43:24.998-03:00MASA PHILO (o Masa Filo)<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 250 grs de harina de trigo.<br /> - 1 cdita de sal fina.<br /> - 1 cdita de vinagre de alcohol<br /> - Entre 3/4 y 1 taza de agua tibia</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">En un bowl tamizamos la harina con la sal y mezclamos.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Por otro lado colocamos el vinagre en media taza de agua tibia.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mezclamos y vamos agregándola de a poco a la masa mientras la unimos con una cuchara.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Luego ponemos la preparación en una mesada y comenzamos a amasar con las manos.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">El resto del agua tibia la vamos rociando de a poco a medida que
notamos que la masa así lo requiere hasta completar la medida máxima de
una taza (si no es necesario usar toda el agua sólo usar 3/4 partes.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Seguir amasando y rociando hasta obtener una masa tierna que no se pegue a las manos.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Llegado a este punto, golpear la masa 10 veces contra la mesada desde
una altura de 30cm aproximadamente y volver a amasar por un instante
mas. Repetir esto 9 veces más (en total 100 golpes).<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Esto no sólo resulta bueno para la masa sino para descargar tensiones! jajajajaj</b><br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Aproximadamente a los 70 golpes, ir calentando una olla de hierro.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Una vez terminado el proceso del amasado, envolver el bollo de la masa
en un film y se lo coloca sobre una tabla de madera y se la tapa con la
olla de hierro previamente calentada.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dejar descansar la masa en esa posición unos 30 minutos.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Luego se corta el bollo en 4 partes y se hacen cuatro bollos más pequeños.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se cubren con un film tres de ellos y se comienza a estirar con palo de
amasar mientras se espolvorea con alimdón de maíz haciendo discos de
1mm de espesor.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Colocarlos en una fuente de tamaño apropiado y tapar
con film evitando la entrada de aire sobre la masa por los costados y
se vuelve a tapar con la olla caliente.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Llegado a este punto, se deja descansar la masa por una hora en esa posición.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Superado ese lapso se estira la masa con los nudillos desde el centro
hacia afuera lentamente con la punta de los dedos hacia adentro para
evitar dañar la masa con las uñas.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Hacerlo lentamente hasta llegar al máximo posible sin romperla.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Luego colocar sobre la mesada la masa estirada y espolvorearla con
almidón de maíz, terminando de estirar los bordes de la masa.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Se puede guardar en heladera por tres días hasta su preparación o utilizarse al día siguiente.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La masa filo (philo) se puede comprar en la Ciudad Autónoma de Buenos
Aires (Buenos Aires, Argentina) en alguno de estos lugares:</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> - <b>PANADERIA ARABE</b> - Teléfono - 4671-3868 FELIPE BALLASE 3535<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- AV. JUAN DE GARAY 2501 (ESQ. ALBERTI) Tel.: 4941-2189<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Panaderia y Confiteria <b>ARMENIA </b>(Scalabrini Ortiz -ex Canning- entre Gorriti y Cabrera, Capital Federal).<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Panadería y Confiteria <b>DAMASCO </b>(Scalabrini Ortiz -ex Cannig- entre Gorriti y Cordoba, Capital Federal).<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Panadería y Confitería <b>EL HORNO DE MEDIO ORIENTE</b> (Avda. Garay y Alberti, Capital Federal).</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">COMPARTA con otros este contenido!</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/masa-philo-o-masa-filo.html">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/masa-philo-o-masa-filo.html</a> </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook !</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span> </span></span><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span> </span></span>El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-32857424330647421112015-09-19T17:04:00.003-03:002015-09-19T17:04:51.732-03:00Strudel de Manzana (Apfelstrudel)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixzwU3BDjH2JuhBRA1a9lziSPydlfOUgYk5GN-QvRCrakEh-CFOf6BDcOe3fHDAbRp8hyNdCj5wFZ5Giunz9O-vkvlN35cJmknZcR3plyksQnJ5untJbFmLuuJHYfLV8lyfItfrWASikqG/s1600/strudel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixzwU3BDjH2JuhBRA1a9lziSPydlfOUgYk5GN-QvRCrakEh-CFOf6BDcOe3fHDAbRp8hyNdCj5wFZ5Giunz9O-vkvlN35cJmknZcR3plyksQnJ5untJbFmLuuJHYfLV8lyfItfrWASikqG/s1600/strudel.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> <span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> - 300 gr de pasta filo (distribuida en unas 7 hojas)<span class="text_exposed_show"><br /></span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span> 8 manzanas grandes preferentemente del tipo Golden (amarilla)</span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span> 100 gr de azúcar<br /> </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span>1 cucharada de jugo de limón<br /> </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span>50 gr de nueces y 25 g de almendras<br /> </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span>1 cucharada de canela en polvo (15 gr)<br /> </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span>1 cucharada de esencia de vainilla líquida (15 ml)<br /> </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span>1/2 cucharada de pimienta negra molida y nuez moscada (10 g aprox todo)<br /> </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span>1 huevo y 1 cucharada de leche entera (15 ml)<br /> </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span>1 medida de ron (opcional)<br /> </span></span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- </span></span>150 mg de manteca</span></span></span><br />
<div class="text_exposed_show">
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> <span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pelamos y descorazonamos las manzanas.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /> Las cortamos en trozos no muy grandes, desechamos el corazón de la manzana y agregamos el limón para que no se oxiden.<br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sacamos la manteca de la heladera para que vaya tomando temperatura ambiente.<br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">En un recipiente apto para microondas incorporamos los trozos de
manzana, 2 cucharadas de azúcar, una de canela, nuez moscada y pimienta
negra recién molida. Añadimos una cucharada de esencia de vainilla y la
medida de ron. Removemos con las manos para que me mezclen bien todos
los sabores.<br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ponemos el recipiente con su tapa entreabierta en el microhondas durante 10 minutos a potencia alta. <br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dejamos enfriar el relleno preparado. (Lo mejor es prepararlo el día anterior y dejarlo enfriar en la heladera).<br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Precalentamos el horno a 220º para que vaya tomando temperatura.<br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Derretimos un poco más de manteca en el microhondas a temperatura baja durante un 1 minuto. <br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cuando esté líquida preparamos la zona de trabajo con los siguientes
elementos: el bowl con la manteca derretida, un pincel de silicona, un
trapo de algodón fino, la masa y el relleno.<br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Encima del trapo
ponemos la primera lámina de masa filo (cuidado que es muy fina y se
rompe con facilidad al manipularla) y la untamos con la manteca con el
pincel. Repetimos poniendo una nueva lámina encima y volviendo a untar.
Así sucesivamente hasta juntar 3 o 4 láminas.<br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Añadimos el relleno
sobre la masa estirada y comenzamos a enrollarla con la ayuda del trapo,
primero los bordes, doblándolos hacia dentro como si fuese un pañuelo y
luego al estilo del sushi, de derecha a izquierda presionando con el
trapo. <br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Batimos el huevo y mezclamos con la leche. Pintamos la superficie del strudel antes de meterlo en el horno. <br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Colocamos el strudel en una hoja de papel de horno y lo introducimos en
una bandeja en el fondo del horno a 190º C durante 25 minutos hasta que
torne en un color dorado. </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Si vemos que comienza a tostarse demasiado,
retiramos. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sacamos del horno y dejamos que se enfríe. Adornamos con
azúcar impalpable.<br /> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Y a comer!</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">COMPARTA con otros este contenido!</span></span><br />
<a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/strudel-de-manzana-apfelstrudel.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/strudel-de-manzana-apfelstrudel.html</span></span></a><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook ! </span></span></div>
<div class="text_exposed_show">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></div>
El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2254103278076779837.post-85275024707626251372015-09-19T16:40:00.000-03:002015-09-19T16:45:08.426-03:00Salsa Marrón<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_hu0DwEHj9OtSU0LePy0mJBUc_rn_MxbnhR9xW1DfIgEgOiIElTA4VL-XBDIlTSj02hZldkPKv9jE-q_rihz_BvUVSpLH9ylK_b0qrisFxHKEe9gSJQSC4PACwULrG1drhHBi03dDChC/s1600/salsa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_hu0DwEHj9OtSU0LePy0mJBUc_rn_MxbnhR9xW1DfIgEgOiIElTA4VL-XBDIlTSj02hZldkPKv9jE-q_rihz_BvUVSpLH9ylK_b0qrisFxHKEe9gSJQSC4PACwULrG1drhHBi03dDChC/s1600/salsa.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> INGREDIENTES:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <span style="font-size: small;"> </span></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">- Una sartén o cacerola.<span class="text_exposed_show"><br /> - Espátula<br /> - Harina<br /> - Sal<br /> - Pimienta<br /> - Jugos y restos de carnes fritas o asadas.<br /> - Salsa de soja (opcional)<br /> - Un cubito de caldo de carne, pollo ó verduras (opcional)</span></span></span></span><br />
<div class="text_exposed_show">
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Los opcionales son versiones incorporadas a diversos tipos de salsa marrón.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />
Obviamente, cada uno encontrará su gusto y deleite en el tipo de salsa
que más rememore la cocina de su abuela... </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Del mismo modo, muchas
soluciones concentradas que hoy existen en nuestra cocina, no existían
en la época de las abuelas, ni mucho menos en la época de las abuelas de
nuestras abuelas, de quienes seguramente nuestras abuelas aprendieron
el oficio de la buena cocina que tanto amamos.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Por lo tanto,
recomendamos seguir el instinto culinario y tener en cuenta que las
cosas antes se hacían muy "a mano" con aquellos ingredientes que ya se
tenían y aprovechando todos los restos de comidas. Eran épocas
difíciles...</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Para la preparación de esta salsa, será útil
aprovechar una cocción previa de alguna carne (al horno, frita, a la
parrilla, etc).</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <span style="font-size: large;">PREPARACION:</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Reunir los jugos de todas las carnes cocinadas en una sartén o cacerola. <br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Raspar los residuos de carne del fondo con una espátula para reunir el sabor completo de los jugos.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mantener la sartén tibia en la cocina. <br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Verter dos tazas de agua en la sartén tibia. <br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Hervir el agua y revolver mientras se sigue raspando para llevar los
jugos a un color marrón medio. Agregar sal y pimienta para sumarle
sabor.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Aquí, si se opta por agregar el cubito de caldo y/o la salsa de soja es el mejor momento de incorporarlos.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Luego bajar la temperatura a fuego lento.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mezclar dos cucharadas de harina con dos de agua en un vaso pequeño y revolver hasta que no haya grumos. <br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lentamente, agregar la mezcla a la salsa de la sartén o cacerola y revolver hasta que se haya llegado al espesor deseado. <br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Verter el producto final en una salsera.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sie sind fertig!</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">COMPARTA con otros este contenido!</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/salsa-marron.html">http://recetas-alemanas-de-la-abuela.blogspot.com/2015/09/salsa-marron.html</a></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Unite a nuestro grupo cerrado en Facebook ! <br /> </span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/groups/recetasalemanas/" imageanchor="1" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="Únase a nuestro grupo en Facebook de Recetas Alemanas de la Abuela!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_9kRsZ0ZddSuTw9cfPK4X3juZFAQ7nFqa0ZzcraWeY6Se4Tgbg5yym2DVomiFoQLqw88W5h8a3KwOjP3Kk0Sk5yN1bkqwf4nCsPP2fM7U7zzxqAsi1TAbV239AAW1FGym4PiysCGnlO-m/s1600/face2.png" title="Recetas Alemanas de la Abuela también está en Facebook!" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span></div>
El escribientehttp://www.blogger.com/profile/07985682779802448836noreply@blogger.com0